Alberto Chicote llega al restaurante Goya, en Londres, para probar cómo hacen allí una paella española. El jefe de cocina, Alfonso Figueiras, le invita a los fogones para mostrarle cómo la hace. Guisantes, rape, tomate frito, caldo de pescado, gambas, almejas y mejillones son algunos de los alimentos que echa a la paellera. "¿Y el azafrán?, pregunta Chicote, y es que, según el jefe de cocina, no trabajan con ello porque así les sale "más económico". Para Chicote así queda "como un jardín sin flores", y alucina al ver cómo no le dan casi importancia al arroz.
El chef Figueiras asegura que su paella "al estilo inglés" tiene mucho éxito allí y que incluso mucha gente ya se ha "acostumbrado" a comer la paella como se hace en Inglaterra. "Si vivieses en España te tendrías que esconder en un agujero", replica Chicote en este vídeo.
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