La nutricionista Verónica Chazín visitó el plató de Más Vale Sábado para hablar de los platos calefacción, que son fuente de vitaminas y fibra, como es el caso del potaje con bacalao.
"Lo tiene todo", explicó, ya que es rico en fibra por los garbanzos y en ácido fólico por las espinacas, que son verdura de hoja verde. "La verdura de hoja verde, además de ayudar al sistema inmune, también ayuda a la circulación", explicó.
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Pero si por algo es bueno el potaje, según Verónica Chazín, es porque ayuda a la salud del intestino. Además, aprovechó para advertir: "Si estamos mal del intestino y la flora intestinal, que es donde se forman todas las defensas", da igual lo que se coma porque, "si tenemos mal la microbiota, nuestro sistema de defensas no va a funcionar".
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