Gipsy Chef vuelve, una tarde más, al plató de Zapeando para sorprender a los colaboradores con sus recetas de vanguardia. En esta ocasión cocina, en pleno directo del programa, unas ricas y exóticas torrijas veganas, en las que mezcla ingredientes tan tradicionales como el pan o el azúcar con ingredientes tan atípicos como el ron o el chocolate.

En primer lugar, el chef de Zapeando corta el pan duro y de miga compacta en cubitos. Después lo moja en la leche de origen vegetal a la que previamente ha añadido un chorrito de ron, ralladura de lima y azúcar moreno. Una vez hecho esto, calienta la sartén -a la que no añade nada- y cocina las torrijas hasta que caramelicen. Cuando están doraditas, las emplata y acompaña con una crema de cacao hecha con ron, café y ralladura de naranja, que ha preparado durante el cocinado en otro bote.

Y voilà, en 15 minutos tiene unas torrijas veganas listas para disfrutar. Coge papel y boli y apunta los ingredientes que ha utilizado Gipsy Chef durante el cocinado:

  • Leche de coco
  • Azúcar moreno
  • Ron
  • Pan duro
  • Lima rallado
  • Chocolate negro
  • Café expresso
  • Naranja

Alberto Rey

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