Que junto a las matemáticas o la lengua se estudie una asignatura sobre 'educación alimentaria' y que sea obligatoria es la propuesta de la cooperativa de armadores de pesca de Vigo y Fedepesca. "Hay una necesidad de que sea obligatoria y no optativa" para alumnos de primaria y secundaria, dice José Suárez, director gerente de ARVI.
Su inspiración fue una conferencia que dio la directora de la escuela nutrición de Japón.
Explicó que desde que se estudia obligatoriamente en su país, la obesidad infantil se ha reducido un 15%, mientras que en España, uno de cada dos niños tienen exceso de peso, explica Silvia Gil desde el departamento de Seguridad Alimentaria de Fedepesca, que considera que "por eso es tan importante esa asignatura".
Lo que se les enseñaría es qué les aporta cada alimento, qué partes son beneficiosas, cómo les ayuda, cómo prepararlo o cuántas veces se debe comer. Además de las patologías que pueden padecer si no llevan una dieta saludable.
Las asociaciones de padres y madres, como CEAPA, ven imprescindible que se enseñe desde la raíz cómo debemos alimentarnos.
De momento es solo una idea que ya ha sido trasladada al Consejo Económico y Social. Ahora deben realizar un informe y presentarlo a los ministerios implicados. Quien sabe si puede que en un tiempo veremos el nacimiento de una nueva materia y cultura del comer.