Estos días en España es época de exámenes, entre ellos la EBAU, antigua Selectividad. Por ello, Más Vale Tarde conecta con Pablo Ojeda, que desvela qué alimentos ayudan la memoria y la concentración. "El 30% de la energía de nuestro cuerpo la consume el cerebro, por lo que tenemos que darle bien de comer", explica el nutricionista.
En el vídeo sobre estas líneas, Ojeda señala en primer lugar a las nueces: "Para mi el mejor fruto seco que hay", afirma el experto, que destaca este alimento "porque van a favorecer mucho el flujo sanguíneo y a parte luchan contra la inflamación".
Otro alimento destacado para ayudar al cerebro es el aguacate, que según el nutricionista "sirve para irse de vacaciones con él" porque "es una fuente de carotenos y vitaminas B3, que son las fundamentales a la hora de fijar el conocimiento". Además de esto, también recomienda "una buena siesta": "Si descansamos bien también también se fija muy mucho lo que vamos a estudiar", comenta.
Cocina
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Pablo Ojeda sorprende en Más Vale Tarde con una receta fresca y original: una "especie de ceviche que no es un ceviche", ideal para los amantes de los sabores cítricos. Descubre cómo prepararlo con ingredientes sencillos y versátiles.