Descubre los 10 imprescindibles de Burdeos

Las selecciones de España y Turquía se enfrentarán el viernes 17 de junio a las 21.00 horas en Burdeos, en el estadio Allianz Riviera. Aprovechando esta cita vamos a hacer un recorrido por la 'Perla de Aquitania', llamada así por la región francesa de la que es capital. Burdeos es también la capital internacional del vino y dispone además de muchos monumentos que han sido declarados Patrimonio Mundial de la UNESCO.

Vamos a hacer un recorrido por diez de las citas imprescindibles que no nos podemos perder cuando visitemos Burdeos.

1. La Cité du Vin. Es una infraestructura dedicada al vino como patrimonio cultural y universal. Ofrece un viaje a la cultura del vino alrededor del mundo, a través de las épocas y de todas las culturas. El edificio en sí ya es un viaje en sí mismo: más de trece mil metros cuadrados distribuidos en diez niveles, una altura de cincuenta y cinco metros, un edificio que ofrece una sensación continua de movimiento. Dispone de una exposición permanente de la cultura del vino y varias exposiciones temporales sobre el tema. También ofrecen catas de vinos a 35 metros de altura y con unas vistas panorámicas de Burdeos y sus alrededores.

2. Las rutas del vino Burdeos. En temporada alta se organizan más de 60 circuitos por los viñedos y catas de vino. El viñedo es tan extenso en la zona que hay 6 rutas distintas de vinos: Médoc, Sauternes y Graves, Saint-Emilion Blaye y Bourg, Burdeos y Entre-deux-Mers y la propia ciudad de Burdeos, que es una ruta también porque es la puerta de entrada del viñedo.

3. El Burdeos de la Unesco (El Viejo Burdeos). Desde 1996 y durante quince años se ha realizado un trabajo de acondicionamiento y embellecimiento del patrimonio bordelés que ha tenido como recompensa poner en valor su maravilloso patrimonio cultural y la coherencia del mismo, que prácticamente no ha presentado ninguna ruptura estilística desde hace dos siglos. Cuenta con más de 350 edificios declarados monumentos históricos y una zona distinguida como perímetro clasificado de sensibilidad patrimonial -es el primer conjunto urbano distinguido con un perímetro tan amplio-, que se corresponde con el interior de los bulevares hasta el río Garona y tiene una extensión de 1.810 hectáreas.

4. Barrio de Saint Pierre. Es un conjunto arquitectónico único puertas adentro de la ciudad. Imprescindible contemplar la Puerta Cailhau, una entrada real a la ciudad que formaba parte de las antiguas murallas. Fue construida en 1494, tiene 35 metros de altura y desde ella tenemos unas magníficas vistas de la ciudad. En el siglo XVIII se abre el barrio al Garona y a su puerto al derribar la muralla, dejando visible este barrio de una arquitectura única. Imprescindible: la Place de la Bourse, la Rue Royale y la Place du Parlement.

5. Le Miroir d’Eau en la Place de la Bourse. La Plaza de la Bolsa es uno de los lugares más emblemáticos de la ciudad. Comenzó su construcción en 1720 y las obras duraron veinte años. Es una plaza rectangular de esquinas recortadas, con fachadas adornadas de mascarones y forjados. Desde 2006, Burdeos cuenta con el espejo de agua más grande del mundo (3.450 metros cuadrados), dos centímetros de agua sobre una placa de granito que crean unos efectos extraordinarios de espejo y niebla. Es el espectáculo más fotografiado de Burdeos.

6. El Grand Théâtre. Es uno de los teatros del siglo XVIII más bellos del mundo. Obra del arquitecto Victor Louis, los trabajos de restauración de los últimos años le han devuelto su esplendor y los frescos y decorados que lo adornan.

7. Los jardines públicos. Los jardines públicos forman parte de Burdeos desde 1746, un auténtico pulmón verde de once hectáreas para la ciudad. Se encuentran en pleno centro y combinan la armonía de su arquitectura con árboles centenarios. Es muy famoso el Guignol Guérin, teatro de marionetas que se encuentra en ellos.

8. Crucero por el Garona. Es una estupenda forma de conocer Burdeos desde el agua y contemplar además el Cerrojo de Vauban, un conjunto de edificaciones defensivas único, obra del ingeniero Sébastien Vauban, que se encuentra en el estuario del Garona, y es el de mayor dimensión de Europa; se compone de 3 fortificaciones: la Ciudadela de Blaye, el Fuerte Pâte y el Fuerte Médoc, y es Patrimonio de la Humanidad desde 2008. La mayoría de los cruceros incluyen catas de vinos de Burdeos y comidas.

9. Museo de Bellas Artes. Fue construido en 1881 y nos permite acercarnos a grandes maestros de la pintura europea, sobre todo gracias a las colecciones públicas de pinturas holandesas.

10. Compras en Burdeos. Es una ciudad elegante y con una gran oferta en compras: grandes almacenes, marcas de lujo, joyeros, artesanos y perfumistas se pueden encontrar en un paso por el Viejo Burdeos o por la famosa Rue Sainte-Catherine.

Y por supuesto no podemos olvidarnos de su gastronomía: foie gras de las Landas, ostras de la Cuenca de Arcachon, fresas del Périgord y ternera de Bazas, entre otras delicias, que se pueden tomar en sus restaurantes con estrellas Michelin o bien en los bistronomiques, establecimientos que son una institución en la cocina típica del Sudeste de Francia. Todo ha de ser regado con uno de los deliciosos vinos de la zona, no en vano en Burdeos es la cuna de los vinos franceses.

Más información:
Turismo de Burdeos