DESVELAMOS ESTE TRUCO CASERO
Arusitys desvela la manera más sencilla de quitarle la piel a la patata. Un truco casero que llega después de conocer para qué sirve la parte rugosa del salero.
MÁS VALE CUIDARSE
La patata sigue siendo denostada por su fama de "engordar". Aunque su aporte nutricional es mayor que sus calorías. ¿De donde viene la fama? El cocinado de la patata es la respuesta. Pero si sabemos cómo, podemos reducir sus calorías, como, por ejemplo, con esta receta de tortilla de patatas "light".
PATATAS SIN ACRILAMIDA
"Pesa más el componente nutricional de la patata que las calorías que pueda aportar", afirma el nutricionista Luis Alberto Zamora, que detalla las virtudes de la patata y enseña cómo cocinar una tortilla de patata de la forma más saludable posible. El secreto, la patata hecha en el microondas.
DEVASTADORA PARA LOS CULTIVOS DEL NORTE
La polilla guatemalteca amenaza el cultivo de patata en nuestro país. Sólo afecta a las plantaciones situadas a nivel del mar. Miles de kilos de producto han tenido que ser retirados. Los sindicatos critican la inacción del Gobierno central y lamentan que los controles de la Xunta no funcionan.
LAS PATATAS Y LA MAYONESA, LAS PROTAGONISTAS DE ESTE PLATO
El Comidista TV te muestra dos tipos de ensaladilla rusa, la de 'Mariscos Emilios', un restaurante de Sevilla que borda el plato en su versión más tradicional, y la segunda, más creativa, de 'La Falconera', donde cocinan platos tradicionales dándole un pequeño giro.
ESTUDIO DEL CENTRO INTERNACIONAL DE LA PAPA
El proyecto 'Patatas en Marte' fue concebido para entender cómo las patatas podrían crecer en las condiciones de Marte con el objetivo de ayudar a los pequeños agricultores a cultivar alimentos en áreas marginales que podrían crecer con el cambio climático.
SE HA CONVERTIDO EN UNA PARIA EN SU PUEBLO
Una señora, que nació con un pequeño tumor en la cara que se fue extendiendo por todo el cuerpo, relata el tormento de vida que lleva: se encuentra sola porque la gente le tiene miedo y se ha quedado sin dinero para medicinas.
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