ANALIZA LA COMIDA EN SITIOS TURÍSTICOS
Chicote defiende la importancia de servir una buena paella a los turistas, ya que "lo llevamos a todos lados como nuestra enseña nacional".
EN UN LOCAL GOURMET
Los cocineros de un restaurante canadiense han levantado la polémica en las redes sociales al publicar una fotografía de su versión de la paella.
TE DAMOS LAS CLAVES PARA NO CORRER RIESGOS
Disfrutemos de las Fallas, pero con cabeza. Aunque el tiempo nos los pide, lo que comemos durante las temporadas festivas puede pasarnos factura. Te desvelamos algunos secretos sobre la dieta valenciana en Fallas.
INTENTO DE BOICOT
Se vuelve a repetir, boicot de los CDR y Arran a un acto de Vox esta vez en L'Hospitalet de Llobregat, en Barcelona. Vox promueve un encuentro familiar en torno a un plato de paella, pero para otros, como se ve en el vídeo, es una provocación. El resultado, duros enfrentamientos con los Mossos, que han tenido que cargar.
COORDINADOS POR UN CHEF VALENCIANO
Más 30 chefs han cocinado una paella enorme para los miles de migrantes centroamericanos refugiados en Tijuana, en México. Una paella solidaria para la caravana de migrantes que espera para poder entrar en Estados Unidos. Capitaneados por el chef español Armando Rodiel, esta iniciativa pretende dar alimento en las fechas navideñas a los más necesitados.
UN PLATO QUE TRIUNFA DENTRO Y FUERA DE NUESTRAS FRONTERAS
Como cada 20 de septiembre, celebramos el Día Internacional de la Paella, un plato típico valenciano que levanta tantas pasiones como ampollas cada vez que se altera la fórmula original. Con motivo de esta efeméride, recordamos la mejor receta del mundo que dio a conocer El Comidista TV de la mano del ganador de la última edición del Concurso Internacional de Paella del restaurante 'Casa Pepe Sanchís'.
CRÍTICAS Y HUMOR PARA LA CURIOSA RECETA DEL CHEF
Ha estallado el Paellagate. El cocinero Jamie Oliver ha compartido su receta de la paella con chorizo desatando la polémica. Son muchos, incluido Alberto Chicote, los que con humor han demostrado cómo se hace una buena paella.
¿QUÉ INGREDIENTE NO PUEDE FALTAR EN UNA BUENA PAELLA?
Cebolla, longaniza, arroz, aceite... ¿qué ingredientes debe llevar una buena paella? ¿Cuál es un crimen gastronómico utilizar? Más Vale Tarde pregunta a los expertos para dar con la receta de la paella perfecta.
POLÉMICA SOBRE EL PLATO VALENCIANO
Zapeando se hace eco del conflicto culinario entre la cocina
española y el chef británico Jaime Oliver. Y es que el cocinero más influyente
de Reino Unido la ha liado parda en Twitter donde enseñaba su última creación:
una paella con chorizo. Pero, no es el único. Aquí tienes las aberraciones que
han hecho en el extranjero con el plato valenciano.
TODAS COCINADAS A LEÑA
Buscan la mejor paella pero también la que tenga el mejor 'socarrat'. Valencia acoge las ronda final de la Liga Oficial de Paellas. Un total de 20 equipos se disputan el premio y centenares de personas degustan a esta hora el plato valenciano más típico. Todas cocinadas a leña.
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