SE OCULTAN EN LA COMIDA PROCESADA
Son las grasas que se ocultan en la comida rápida y en la comida procesada tras términos como "parcialmente hidrogenado" o como grasas de origen vegetal.
SEGÚN UN ESTUDIO
Una dieta rica en grasas y azúcares en las madres de ratones antes y durante el embarazo causa problemas en el corazón de sus descendientes, según un estudio.
PARA LUCHAR CONTRA LA OBESIDAD
En breve encontraremos
etiquetas en los productos de los supermercados que funcionan como un semáforo:
el verde lo llevarán los productos más saludables y el rojo los que debemos
consumir de forma más esporádica. Es una de las medidas del Gobierno para
luchar contra la obesidad: el 17% de los españoles ya la padece.
LOS PELIGROS DE UNA MALA ALIMENTACIÓN
Un exceso de grasas saturadas favorece la aparición de enfermedades cardiovasculares. Luis Alberto Zamora, nutricionista, demuestra mediante dos tubos de cristal lo perjudicial y peligroso de una alimentación rica en grasas saturadas. "De nada sirven los consejos si merendamos todas las tardes chorizo", apunta Zamora.
EL PLATO PROTAGONISTA EN TIEMPO DE CUARESMA
Por primera vez en 40 años, en España ha aumentado el consumo de legumbres. Aún así, no consumimos tanto este alimento como deberíamos. Por ello, Luis Alberto Zamora, nutricionista, nos da las claves para su consumo saludable.
LOS NIÑOS, LOS MÁS AFECTADOS
Más de 3.500 productos que aportan el 44,5% de la energía total diaria de la cesta de la compra como derivados cárnicos, lácteos, bollería y aperitivos, entre otros, verán reducidos sus azucares, grasas y sal en torno a un 10% en tres años para favorecer la salud de los ciudadanos y prevenir enfermedades.
LO HARÁ POCO A POCO HASTA 2020
Sanidad quiere que en nuestra cesta de la compra se reduzca el nivel de azúcar, sal y grasas. Ha logrado un acuerdo para que sea la industria la que en 2020 consiga que consumamos un 10% menos de esos tres grandes enemigos de la salud. La mayor parte de ese azúcar, sal y grasa que ingerimos es la que no vemos.
PARA QUEMARLAS HABRÍA QUE CAMINAR 65 MINUTOS
El nutricionista Luis Alberto Zamora explica en MVT las gallinejas, un "plato humilde de consumo ocasional que ya existía en 1950" y que consiste en tripas de cordero con entresijo, aunque también puede ser de gallinas.
NO TOMABA CARBOHIDRATOS PERO SÍ MUCHA GRASA
Una mujer con obesidad mórbida que pesaba 146 kilos ha perdido 63 kilos con lo que se conoce como dieta cetogénica, que consiste en tomar grasa pero nada de carbohidratos. La señora se alimentó solo con bacon y queso frito.
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