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El Boom ecológico

CONSEJOS DE EXPERTOS SOBRE SU CONSUMO

El control de seguridad de la carne y el pescado en España: ¿sabemos lo que comemos?

Equipo de Investigación habla con expertos en el tratamiento de la carne y el pescado en España. ¿Hay grandes diferencias en el consumo de estos alimentos según su procedencia?
EQUIPO DE INVESTIGACIÓN | EL BOOM ECOLÓGICO

Compra convencional VS. compra ecológica: una diferencia de 1.000 euros al año

¿Cuánto cuesta llenar un carro con alimentos convencionales y cuánto uno con alimentos ecológicos? Pese a la diferencia, tres elementos se han impuesto en los últimos años: sabor, salud y concienciación.
LA CALIDAD Y LOS BENEFICIOS, FRENTE A FRENTE

Claves sobre la identificación de huevos convencionales y ecológicos: ¿Cómo viven las gallinas?

María del Mar Fernández, directora del Instituto de Estudios del Huevo en España, explica cómo distinguir la procedencia de los huevos en base a su código numérico: 0, 1, 2 ó 3.
¿QUÉ EFECTOS PRODUCEN LOS CONVENCIONALES EN NUESTRO CUERPO?

Restos de residuos, menos nutritivos y con más aditivos... diferencias entre alimentos convencionales y ecológicos

Equipo de Investigación analiza las diferencias establecidas entre los productos convencionales y los ecológicos. ¿Cuáles son los más sanos? ¿Y cuáles los más ricos en minerales?
LA CLAVE: EL CUIDADO Y TRATAMIENTO DE ANIMALES

Así es el proceso de pasteurización de la leche convencional y la leche ecológica

Cada español consume 73 litros leche de media al año, pero nunca recién ordeñada. ¿Qué mecanismos se utilizan para la producción de leche convencional y leche ecológica?
REMEDIOS 'CASEROS' O NATURALES

Sin químicos ni fertilizantes, ¿cómo lucha la producción ecológica contra las plagas?

En España ya hay más de 100.000 hectáreas dedicadas al cultivo ecológico de aceituna. ¿Cómo acaban los agricultores ecológicos con las plagas de insectos?
EVITAR LOS FERTILIZANTES Y LOS QUÍMICOS

¿Cuáles son las claves de la producción de alimentos ecológicos?

Andalucía es la principal productora de frutas y hortalizas ecológicas de Europa. Allí hay una gran cadena de distribución que trabaja sólo en la producción de alimentos ecológicos.
EQUIPO DE INVESTIGACIÓN | EL BOOM ECOLÓGICO

¿Afectan los gases contaminantes a la calidad de los alimentos que comemos?

El programa contacta con Irakli Loladze, biólogo molecular cuya investigación sobre el calentamiento global y los gases contaminantes avala la Casa Blanca.

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