La residencia universitaria Duque de Ahumada es privada y pertenece a la Asociación Prohuérfanos de la Guardia Civil, una entidad, también privada. Se financia a través de dinero público, donaciones y las cuotas que están obligados a pagar todos los guardias civiles, el 1% de su sueldo. Está situada en uno de los barrios más ricos de Madrid y tiene capacidad para acoger a 260 estudiantes.
Después de conocer las continuas críticas que hacen los residentes a la comida que les dan, Chicote se reúne a las puertas con el portavoz de Asociación Unificada de Guardias Civiles, Juan Fernández. "Nuestra indignación nace porque el servicio no es el que los padres están esperando", critica Fernández.
Preguntado sobre la intoxicación que acaban de sufrir los universitarios que residen en el centro, Fernández detalla que, aunque han "solicitado un escrito", de momento no han obtenido respuesta. "El problema es el 'oscurantismo' que envuelve a esta asociación. No sabemos a qué se dedica el dinero".
Otros momentos destacados
Chicote acude a las residencias de la Universidad de Sevilla. Entre ellas se encuentra 'Rector Estanislao del Campo', un centro del que el presentador recibe numerosas críticas, pero lejos de afrontarlas, la propia directora de la residencia decide no contestar al cocinero, con el que mantiene una tensa charla.
La vicerrectora de la Universidad de Sevilla, Ana López, explica a Alberto Chicote la vinculación exacta entre la Universidad y la residencia Estanislao del Campo: "Es propiedad de la Universidad de Sevilla, pero buena parte de los servicios que presta la Universidad son externos".