Muchas veces los consumidores no sabemos bien qué es lo que deberíamos encontrarnos en la etiqueta de un alimento, en concreto en la del pescado. Alberto Chicote entra en un mercado para ver cómo es el etiquetado del pescado en las diferentes pescaderías. Para ello, Paloma Colmenarejo, coordinadora de Pesca Sostenible en Client Earth, le acompaña.

"No hay una voluntad de etiquetar correctamente por parte del comerciante", asegura Colmenarejo. Sí hay una información obligatoria regulada a nivel europeo para el etiquetado en el pescado, pero se está "incumpliendo al 70%".

El arte de pesca, la zona de captura, o la fecha de descongelado (si es que está descongelado), son algunas de las indicaciones que deberían ofrecer. La sorpresa de Alberto Chicote es que estas no aparecen en las etiquetas, cuando tienen, porque en otras muchas ocasiones lo etiquetan en papel de cartón donde ponen que es una especie diferente: "No es mero, eso es perca", asegura Colmenarejo al ver un mal etiquetado en una pescadería, "es un fraude muy común".