Entre arena, sol y moscas: así preparan la comida los vendedores en las playas de Ibiza
Las playas de la isla están llenas de vendedores de comida que no han pasado ningún tipo de control sanitario. Los dueños de los restaurantes y chiringuitos ya no saben qué hacer para acabar con el problema. Alberto Chicote conoce en ¿Te lo vas a comer? a Juan Cardona, portavoz de la empresa que gestiona los chiringuitos de esta playa.Alberto Chicoteempieza su investigación en ¿Te lo vas a comer? en la isla por los catering ilegales. Un servicio para el que es fundamental estar dado de alta en el registro sanitario que depende del Ministerio de Sanidad. En Ibiza hay una asociación de catering donde todos los que están cumplen con la normativa. Llevan años luchando contra el intrusismo. El chef habla con ellos.