"Quienes contratan una boda se encuentran bastantes sorpresas. Hay cosas que no están bien organizadas por contratiempos en el momento". Esto es lo que asegura un camarero que es contratado de extra de forma asidua por los caterings de boda que se suelen anunciar en internet. Aunque sí que le concede a Alberto Chicote esta entrevista, prefiere ocultar su identidad. Aún así, no tiene pelos en la lengua y desvela en ¿Te lo vas a comer? algunas prácticas un tanto desagradables y poco honestas.

Este es el caso de uno de los servicios más cotizados de cualquier banquete: el jamón con el cortador. "Se vende mucho. Pero que te saquen luego un jamón que viene envasado al vacío y que nos hagan a nosotros estrujarlo un poquito para que salga la grasa", confiesa. "Vamos, que te cobren un cortador y una calidad de jamón y que no haya ni cortador ni el jamón que te han prometido", resume el presentador.

Aunque hay algunas veces en la que los novios se percatan de la ausencia del cortador, suelen tener una excusa para ocultar el engaño. "Te dicen, 'no, es que lo ha cortado ya y se ha tenido que ir, pero te saco la etiqueta'", relata. Algo parecido pasa con los 'sushiman'. "Fueron a buscar unas bandejas del Mercadona, y nosotros abriendo allí las bandejitas del Mercadona".

Estos estafadores se aprovechan de la emoción de las parejas este día para pasar desapercibidos. "Los novios van a pasarlo bien". Y los invitados no suelen comentar los aspectos negativos del banquete con los recién casados.

Un camarero de catering de bodas desvela una de las estafas más repetidas: "Se vende mucho"

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Así es el truco del jamón en las bodas: un camarero confiesa a Chicote que el del cortador y el del plato pueden no ser los mismos

En un programa de ¿Te lo vas a comer? emitido en 2013, Chicote investigaba acerca de los catering de boda y la calidad de los productos que sirven. Uno de sus descubrimientos más impactantes fue gracias a la confesión de un camarero anónimo.