En España hay más de 300 hospitales públicos con una capacidad para más de 100.000 camas. La alimentación es fundamental en la recuperación del paciente, pero, ¿quién gestiona las comidas de nuestros hospitales? ¿Qué prima a la hora de diseñar los menús de los centros hospitalarios, los criterios económicos, o los nutricionales? Alberto Chicote lo analizó en un programa de Te lo vas a comer de 2018 que laSexta ha vuelto a emitir este jueves.

El hospital de Barbanza es público, su gestión está en manos del Sergas, el Servicio Gallego de Salud y la gestión de la cocina del hospital está en manos de una empresa privada.

"El problema que tenemos en este hospital es que la comida es de tan mala calidad que la gente que está ingresada no come. Cuando recogen las bandejas, van llenas. La calidad es pésima porque la sopa va variando: un día es agua con fideos, otro es agua con estrellitas, otro agua con letras... siempre agua acompañada de taquitos de zanahorias", denuncia una mujer ante la mirada atónita de Alberto Chicote.

"Cuando sirven pescado, si lo abres, la merluza huele a amoníaco, apesta y es incomible. El gallo viene sin limpiar por dentro, con la tripa", critica también.

Al ver las imágenes de los platos, Chicote alucina: "Soy incapaz de determinar qué es esto. Cuesta saber lo qué es. ¿Una loncha de jamón york con arroz es una cena? Vaya tela, el aspecto es terrible".

*El contenido al que hace referencia la información forma parte de un programa de Te lo vas a comer de 2018 que laSexta ha vuelto a emitir este jueves.

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Alberto Chicote y el periodista gastronómico Óscar Broc recorrieron La Rambla en este programa de Te lo vas a comer emitido en 2019 con el fin de encontrar un restaurante decente. Spoiler alert: no tuvieron demasiada suerte.