Hasta 800 calorías por solo tres croquetas y un puñado de patatas: una endocrina alerta a Chicote sobre algunos menús del día

Chicote habla en Te lo vas a comer con Clotilde Vázquez, jefa de Endocrinología de la Fundación Jiménez Díaz, a la que muestra algunas opciones de menús del día que se sirven en bares y restaurantes. La mujer, al verlos, reconoce que es "difícil conseguir una opción saludable" con esos platos. Además, advierte de que hay primeros platos, que a simple vista parecen pequeños aperitivos y, sin embargo, son bombas calóricas. Es el caso de un tupper que le muestra el chef en el que solo aparecen tres croquetas y un puñado de patatas fritas.

Pese al reducido tamaño de este plato, la endocrina señaló que puede contener 800 calorías. Además, si se le acompaña como segundo plato de un plato de carne en salsa con más patatas fritas, el total del menú puede superar las 2.000 calorías, y sin contar con el postre. "Además, ¿dónde están los nutrientes que necesitamos en estos platos?", se pregunta la experta.

Y al ver un menú en el que la paella mixta es el primero, Vázquez indicó que este puede ser "un plato único". "La paella sí lleva buenos ingredientes y es más que suficiente un buen plato de paella para comer", afirmó, tras lo que explicó qué cantidad de verduras e hidratos de carbono debe contener un menú para ser considerado saludable.

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