En los últimos meses, especialmente en verano, se ha repetido un mantra hasta la saciedad que ha llegado a oídos de todos los españoles: faltan camareros. Pero ¿está la hostelería en apuros? ¿Realmente hay escasez de empleados en España habiendo tres millones de personas en paro? Hagamos cuentas básicas. A día de hoy, los camareros pasan entre 8 y 16 horas diarias en el bar, dependiendo de las condiciones (en muchos casos vulnerando la legalidad) y de otros elementos, como la llamada 'última ronda'.
No es el único problema: trabajar los fines de semana y festivos, sufrir al cliente de turno o encadenar contratos temporales por el 'increíble' salario medio de 17.670 euros al año son otros factores a tener en cuenta, así como la imposibilidad de conciliar, de teletrabajar o de ascender. ¿Existe pues una solución a este problema? Un 'peligroso comunista bolchevique' llamado Joe Biden pareció dar con la tecla. "Pagadles más", dijo el presidente de Estados Unidos. Quizá no es que falten camareros, sino dinero encima de la mesa.
1.000 euros por trabajar 100 horas
Dormir tres horas y trabajar hasta 14: la otra cara de la Feria de Abril que sufren muchos camareros
Los camareros y camareras trabajan durante la Feria de Abril larguísimas jornadas y duermen muy poco para que la fiesta continúe. Y todo por unos 1.000 euros. En el vídeo, la otra cara de la Feria.