Europa promociona y subvenciona la carne, a la vez que invierte una enorme cantidad de dinero para destacar "el orgullo de comer carne de vacuno" y que critica que haya nuevas formas de alimentarse que se olvidan "sin criterio y base científica" de la carne roja.
Según Lucía Martínez, dietista-nutricionista y directora de Centro Aleris, no se cuenta "el daño medioambiental y las condiciones deplorables" en las que viven los animales en la factura que llega al consumidor.
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¿Y qué podemos hacer para reducir el consumo de carne? Pese a las "anecdóticas" alternativas que se han visto con la carne de laboratorio, queda por ver cómo será la transición para convertirlas de gran consumo.
Así lo conoció
La reacción de la nieta de Pedro Urraca al descubrir que su abuelo era el 'cazador de rojos': "Me entró una tremenda vergüenza"
laSexta Columna conversa con Loreto Urraca, nieta de Pedro Urraca, que en este vídeo explica el momento en que conoció a su abuelo, despiadado represor franquista cuya misión fue perseguir y capturar a los políticos republicanos en el exilio.