LAS PESADILLAS DE CHICOTE | LA TRANSFORMACIÓN

“Cuando hay voluntad de cambio las cosas se pueden hacer”

Chicote confiesa que a la hora de tener un local, si no se pone interés todo resulta más difícil, pero “cuando hay voluntad de cambio las cosas se pueden hacer”.

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El chef insiste en que la actitud es lo más importante: “Cuando hay buena actitud nosotros ponemos  de nuestra parte las herramientas, las posibilidades, los recursos… pero después son ellos los que tienen que hacer el trabajo y hay veces que ocurren milagros”.