El nutricionista Pablo Ojeda ha dado algunas claves en Más Vale Tarde para aprender a distinguir los huevos en mal estado de aquellos que están aptos para el consumo, después de que un brote de salmonela haya afectado a 30 clientes de un conocido restaurante.

El primer filtro, ha dicho, es el olor. "Huele mal", ha asegurado el experto, que ha indicado que debe olerse en crudo y antes de ponerlo en la sartén. Además, ha explicado que hay otro truco que puede ayudarnos a detectar el mal estado de un huevo: meterlo en un vaso de agua y ver si flota o se hunde. En caso de que flote estamos hablando de un huevo podrido.