El nutricionista Pablo Ojeda desmitifica el ayuno intermitente: ¿es perjudicial? ¿realmente adelgaza?

El ayuno intermitente está de moda. Sin embargo, ¿cuáles son los riesgos para la salud? El nutricionista Pablo Ojeda ha desmitificado en Más Vale Tarde que sea la mejor técnica para perder peso y ha explicado algunas de sus consecuencias: "Clínicamente, las personas que hacen ayuno intermitente mejoran la glucosa en sangre, el tipo de grasa y el hambre y la saciedad, además de generar la autofagia celular, que es que tus células se comen los deshechos orgánicos que van generando".

Así, aclarando que es beneficioso, ha indicado que "no es para todo el mundo", y ha insistido en que se debe hacer cuadrando los tiempos al a perfección. "El más clásico es el de 12 horas. El más beneficioso es el de 16 horas. Durante esas horas se puede tomar café, té o agua".

Además, hay que tener en cuenta que cuando ayunamos producimos la cetosis. Quemamos carbohidrato y entonces empezamos a quemar grasa, por lo que es idóneo ingerir grasa para romperlo, como por ejemplo aguacates o humus. Puedes escuchar los consejos del nutricionista en el vídeo principal de esta noticia.