Abrimos la nevera y encontramos un tomate, un pimiento y una
cebolla que olvidamos y que se pudre en la nevera. Una ensalada de pasta que
hicimos el día anterior, que olvidamos terminar y que también acaba en la
basura.
El olvido hace que 7 de cada 10 españoles tiremos comida que
tenemos en la nevera, en total, en nuestros hogares, tiramos 2,9 millones de
toneladas de comida a la basura de los casi ocho millones que se tiran en
total, es decir, un 42% del total.
A más edad y a más miembros del hogar, menos desperdicio,
con esta premisa el perfil del derrochador de comida es el de un joven, varón
de entre 25 y 34 años, que trabaja y que
vive solo.
El 20% de los encuestados con estas características reconoce
tirar mucho o bastante, en el extremo opuesto, las abuelas. A pesar de todo, no
somos los que más desperdiciamos, nos situamos en el tercer lugar de la Unión
Europea por detrás de Alemania, Francia o Italia.