El Omega 3 previene las enfermedades cardiovasculares y varios tipos de cánceres, pero su carencia es un problema que afecta a 8 de cada 10 españoles. Por eso, Más Vale Comer analiza los alimentos que lo contienen y cómo podemos consumirlo.
El salmón es el pescado con Omega 3 más conocido, pero ni es el más barato ni es el que más ácido graso contiene. Éste aporta 1,6 gramos de Omega 3 por cada 100 gramos de salmón, una cantidad que superan otros alimentos: la caballa aporta 2 gramos, el atún 3,3 gramos y una lata de sardinas llega a aportar 4 gramos.
Pero no todo es pescado en el Omega 3, las nueces cubren la carencia de este ácido, ya que contiene 6,4 gramos por cada 100.
Otros alimentos también lo contienen, pero no se deben confundir los ultraprocesados o las cápsulas complementarios con los alimentos de consumo diario: una rodaja de salmón posee la misma cantidad de Omega 3 que cinco comprimidos de un suplemento, y éste último puede costar cinco veces más que el propio alimento.
Además, según el experto Luis Alberto Zamora, el Omega 6 es igual de importante que el Omega 3. Reduce un 7% el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, reduce en un 35% el riesgo de diabetes y un 22% la posibilidad de morir por diabetes o por enfermedad vascular, pero su aparición es mucho mayor en alimentos de consumo diario, por eso no es tan conocido: el queso curado, las pipas o la manteca de cerdo son algunos de los que lo contienen.