NOS LO CUENTA EL NUTRICIONISTA LUIS ALBERTO ZAMORA

NOS LO CUENTA EL NUTRICIONISTA LUIS ALBERTO ZAMORA

Hablamos de calçots... y de salsas: por qué debemos prestar especial atención a esta mezcla y sus ingredientes

El nutricionista Luis Alberto Zamora habla en MVT de los calçots y de su añadido estrella: las salsas. ¿Por qué debemos tener cuidado con ellas?

laSexta.com | Madrid | 07/12/2018

Los calçots son una verdura a mediocmaino entre la cebolla y el puerro, pero nunca, o casi nunca, se sirven solos. Siempre van acompañados de salsas, y es aquí donde podemos encontrar problemas.

¿Por qué? Porque debemos estar pendiente de los ingredientes que conforman la salsa que vamos a usar, incluso si esta es de construcción casera. El nutricionista de 'Global Healthcare' nos habla en Más Vale Tarde de sus ventajas, pero también de sus peligros.

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