El polémico menú que la Comunidad de Madrid ha estado otorgando a diversos niños en Madrid hasta el 18 de mayo. Los menús, ofrecidos por Telepizza y Rodilla, se componían de pizzas, hamburguesas, sandwich o pasta en su mayoría, y acompañados de un refresco.
Una alimentación que ha supuesto "una marcha atrás", según el nutricionista Luis Alberto Zamora, no solo por la carencia nutricional, sino también por la creación de hábitos saludables en los más pequeños.
"Son alimentos de consumo opcional y ocasional", ha explicado Zamora, que ha asegurado que "solamente en calorías uno de estos menús le supone el 75% de lo que tiene que ingerir en un día". Además, se le aportaría el doble de la grasa saturada que se recomienda para los niños.
"Esto durante todos los días tiene consecuencias: aumento del riesgo de colesterol, diabetes u obesidad. Además del aumento de depresión, problemas hépaticos, renales o colon irritable, incluso aumenta el riesgo de padecer asma", ha explicado Zamora.
Pero, ¿se podría compensar con una alimentación saludable estos dos meses de alimentos desfavorables para su salud? La clave, según el experto, está en ofrecer alimentos que aporten calorías pero que sean ricos en vitaminas, minerales o fibra. Siempre en una proporción adaptada para ellos.
La mitad del plato debería ser verdura: tiene que ser el alimento principal para el niño. El segundo gran fallo es la proteína y los hidratos de carbono, además de otorgarles refrescos a la hora de comer, que no debe ser nunca la opción en las comidas.
Además, siempre deberían tomar fruta de postre y, en caso de que sea sustituido por un lácteo, debe ser natural y sin azucar añadido.