Terminan las vacaciones de verano y es en septiembre cuando muchas personas se proponen mejorar la alimentación y perder el peso ganado durante las vacaciones. Los nutricionistas recomiendan quitar un 10% de las calorías para lograr una primera pérdida de peso.
Sin embargo, Luis Alberto Zamora advierte de que el hecho de saltarse comidas, no quiere decir que se vaya a adelgazar. Además, si no se realizan todas las comidas viene, el denominado por el nutricionista como "el enemigo de las dietas": la ansiedad o el hambre.
Para evitarlo, hay que consumir alimentos "muy saciantes", como son la fruta y la verdura. Y un dato curioso porque parece que el alimento más saciante de todos son las patatas cocidas, seguido del pescado y la avena. Por ello, cambiar trigo por avena en la dieta también ayuda a no pasar hambre. Por el contrario, los alimentos menos saciantes son las patatas fritas.
Además, Luis Alberto Zamora ofrece unos trucos para todo aquel que quiera perder calorías: 'pintar' con aceite en lugar de echarlo con la cuchara a la sartén, quitar una de las tapas del pan del bocadillo, cambiar lácteos por gelatina o la nata por queso 0% batido.