Habla el dueño del restaurante que cobra 4,5 euros por servir un vaso de agua: "Lo que quiero es que valoren nuestro trabajo"

El restaurante de Sergio Blázquez, en Pedraza (Segovia), se ha hecho famoso al trascender que cobran 4,50 euros por servir un vaso de agua del grifo. Así queda recogido en la carta del restaurante, donde también aparece que agua tratada y embotellada por ellos mismos tiene un coste de 2,75 euros.

Este precio tan peculiar motivó la reclamación que hicieron unos clientes la considerar que el coste de un vaso de agua era desorbitado. A raíz de esto, el restaurante ha recibido una notificación de la Consejería de Turismo de la Junta a la que Sergio tiene que responder y obrará según informe la administración.

En Más Vale Tarde han querido conocer el desglose de los gastos de este vaso de agua y han preguntado directamente a Sergio. Asegura que hasta ahora no se le ha cobrado a nadie y que todo el mundo suele pedir agua embotellada, pero justifica que le ha puesto este precio porque "estima que el pedir a un empleado un vaso de agua es lo que cuesta".

"Estimo que ese es el valor. Estamos en un libre mercado y cada uno ponemos el precio que creemos correcto. Si quiere lo compra o no", ha argumentado el hostelero. Así, dice que lo que quiere "es que valoren nuestro trabajo y que la gente sepa que el vaso de agua lleva mucho trabajo acarreado: una compra de un vaso, una limpieza de ese vaso, una colocación de ese vaso, una persona a la que molestas para ese vaso...".