'El Cenador de Amós', un restaurante en la localidad cántabra de Villaverde de Pontones, recibió la tercera estrella Michelín pocos meses antes de que se iniciase la pandemia de coronavirus. Sus perspectivas de futuro eran muy esperanzadoras, con un año cargado de reservas que el coronavirus les obligó a aplazar.
El chef Jesús Sánchez ha asegurado en Liarla Pardo que recibían reservas a cada minuto: "Después de recoger ese éxito tan importante lo que queríamos era recoger ese esfuerzo en forma de clientes y ha venido siendo un poco difícil".
Entre el confinamiento y las restricciones, el restaurante ha debido permanecer muchos meses cerrado y todavía no han podido "tener el tiempo necesario para atender a todos los clientes que tienen interés en acercarse", ha señalado el chef. Esta Semana Santa tienen esperanza de poder abrir aunque sea solo para el público cántabro, ya que no va a existir la movilidad entre provincias.