Tripadvisor se ha convertido en la guía culinaria más consultada del mundo, con 15 millones de visitas cada día. Sus jueces no son críticos gastronómicos, sino gente normal y corriente.

Las valoraciones de los usuarios sirven para captar nuevos clientes... y también para 'echarles'. En el vídeo hablamos con Javier, gerente de Miyagi Sushi, que cuenta a Equipo de Investigación que logar 5 estrellas de media es casi imposible.

"Nos gustaría tenerla en 5, pero no se puede ser perfecto siempre. Lo intentamos cada día, pero no se puede", reconoce entre risas. Sobre las críticas negativas, Javier asegura que antes era "muy obsesivo", desvelando la crítica falsa que recibió por parte de una bloguera.