El aloe vera es de las plantas más estudiadas por la comunidad científica. Se usa para desayunar, en ensaladas, arroces y cócteles. Pero, sobre todo, en zumos. Francisco Antonio Macías, catedrático en Química Orgánica, lleva 12 años analizando sus propiedades. Según Macías, el aloe vera tiene "un contenido muy alto en hierro (superan a las lentejas), aportan gran cantidad de calcio y hay otro aspecto también muy importante que es magnesio".
Además, indica que "para cualquier tipo de ejercicio físico que se haga, la recuperación muscular se hace mucho más efectiva cuando tiene una ingesta de magnesio adecuada".
Y quizás lo más desconocido, concluye, "es el sixtomio de germanio". "Este lo contiene el aloe vera y tiene la ventaja de que te levanta el sistema inmune, es decir, aumenta tu capacidad de defensa propia", indica. Y es que el aloe tiene más de 200 sustancias activas y está cargado de vitaminas y minerales.
En lo referente a las enfermedades que previene, Francisco Antonio Macías afirma que "el aloe vera se ha proclamado como un anticancerígeno". "Si lo está padeciendo, es un gran aliado. No es el que le va a curar el problema, pero le va a ayudar a paliar todos los efectos que tiene el tratamiento tan invasivo como es la quimioterapia y le va a ayudar a que el efecto que tiene que hacer el verdadero fármaco, sea mucho más real", argumenta el catedrático en Química Orgánica.
Asimismo, Francisco Antonio Macías afirma que está demostrado que el aloe vera ayuda a prevenir el cáncer a nivel de ratones y ratas, aunque todavía no se ha dado el paso al nivel clínico, al de las personas. Así, explica que "cuando se hace un estudio, lo que se hace es inducirle un cáncer a una rata". "Los que son sanos y han sido tratados previamente con el correspondiente tratamiento de aloe vera, aunque tú le hayas intentado inducir ese cáncer no se ha producido, lo cual es bastante interesante porque dices: 'Oye, previene'", asegura.
Por último, el experto indica cómo debería tomar el aloe vera un paciente que sigue un tratamiento contra el cáncer: "Tiene que estar muy controlado por su oncólogo, aunque básicamente sería como cualquier persona normal sana (tomar entre 5-10 mililitros mañana, tarde y noche con cada una de las comidas)".
Sin embargo, a pesar de ser un producto con altos beneficios para la salud, el consumo de aloe debe controlarse. La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria advierte de que algunos suplementos alimenticios de aloe vera utilizados por su efecto laxante incluyen 'Hidroxiantraceno', una sustancia derivada de la 'Aloína' que puede producir daños en el ADN y provocar cáncer.