Así puedes disminuir los pesticidas presentes en frutas, verduras y hortalizas (no es suficiente con lavarlos con agua)

Tras un análisis que concluye que unas fresas que compramos tenían hasta ocho tipos diferentes de pesticidas, nos preguntamos si hay alguna forma de eliminarlos. La doctora Amparo Escribano nos lo muestra lavando las fresas con agua corriente durante 30 segundos y analizándolas de nuevo.

"Hemos detectado los ocho pesticidas que teníamos, y el pesticida que teníamos por encima del límite permitido, sigue estando por encima. No se ha eliminado, ni siquiera se ha disminuido su cantidad", señala, a lo que ha añade que "uno de los pesticidas sí se ha reducido bastante".

La doctora nos indica que, además de lavarlas con agua, "en el mercado venden un tipo de disoluciones específicas para frutas y verduras, que son como lejías diluidas". Así, lava las fresas con este producto y vuelve a analizarlas. En este caso, se han eliminado dos de los pesticidas. De esta forma, queda demostrada "la importancia del lavado" de las frutas y verduras de forma adecuada antes de consumirlas.