Las yemas, cuando la alimentación de pienso es rica en maíz, suelen ser más rojas por los pigmentantes naturales. Sin embargo, cuando hacemos fórmulas que llevan menos maíz y sí más cebada o trigo, hacen que el nivel de color de la yema de huevo sea más bajo.

"A las gallinas camperas y las de suelo les echamos un producto que son vitaminas para mejorar el color de la yema", ha explicado .. que ha asegurado que llevan colorantes. "En España hay una tendencia de la gente a consumir huevos con una yema un poco más rojiza", ha explicado el experto, que ha asegurado que no tiene ninguna relación el color de la yema con la calidad del huevo.