Colesterol disparado, riesgo de cáncer y cardiovascular, sobrecarga en el hígado... los efectos secundarios de seguir la dieta keto a largo plazo

Pese a sus riesgos para la salud, las búsquedas de la dieta keto en la red están disparadas. Sin embargo, Rubén Bravo, dietista, advierte de sus consecuencias si se sigue durante un largo periodo de tiempo: "Hacer esta dieta a largo plazo prolongándola a lo largo de los años como una forma de vivir aumenta las posibilidades de padecer grandes problemas de salud, incluso las de padecer cáncer".

Durante 20 días, Rubén Bravo supervisa la dieta keto a dos personas que quieren perder peso. Antes de que comiencen a hacerla, el dietista destaca que "no es la dieta más saludable del mundo", por lo que no recomienda "mantenerla demasiado tiempo".

Tras tres semanas, comprobamos en qué se ha traducido la dieta keto. "Cuando comenzaste la dieta tenías el azúcar bien y ahora nos ha subido cuatro puntos y, además, casi todos los factores hepáticos han empeorado, lo que nos indica que tu hígado se está sobrecargando por tomar excesos de grasas", señala Bravo a Ana Paula, la joven que ha seguido la keto 'sucia' durante 20 días.

Por su parte, para el otro voluntario que ha seguido la dieta keto, también hay "malas noticias": "Varios perfiles de tu analítica han empeorado; el colesterol malo ha subido nueve puntos, por lo que ya superas los límites y entramos en un riesgo cardiovascular; igualmente, estamos viendo factores de sobrecarga hepática, y que empiezas a tener problemas leves por ahora inflamatorios a nivel hepático".

Colesterol, diabetes, patologías cardiovasculares, osteoporosis, cálculos renales.... son algunos de las consecuencias que puede tener para nuestra salud el seguir una dieta keto a largo plazo.