Esta semana María Oses, la directora de desarrollo de Flipa Jump -dedicada al ocio activo para pequeños y mayores y con una variada oferta de camas, trampolines, bolera, pista de patinaje y rocódromo- será El jefe infiltrado.

María decide infiltrarse en la empresa y trabajar mano a mano con sus empleados bajo la falsa identidad de Sofia, una eterna opositora sin éxito que ha pasado media vida entre libros.

Muy a su pesar, descubrirá que en sus locales hay más de un 'fregao', que algunas trabajadoras sirven el café con muy mala leche y otras intentan mejorar las cuentas de la empresa a base de poner una loncha menos de jamón york en cada sándwich de cumpleaños.

Decidirá infiltrarse también en la recepción. Allí conocerá a una trabajadora con una agenda propia del siglo XIX y que tiene que lidiar con clientes complicados. Trabajará mano a mano con la encargada de la cafetería, una mujer que es pura energía y que pone a trabajar a la jefa desde el primer momento.

También pasará una jornada con la peculiar encargada de mantenimiento que limpia las lámparas con las manos al mismo tiempo que ensucia la barra con los pies y descubrirá su peculiar manía de hacer inventario de azucarillos, de cucharillas y de todo lo que se le ponga por delante. Con una de las monitoras tendrá que enfrentarse a un desagradable incidente provocado por la mala digestión de un cliente en pleno frenesí de saltos.

Hemeroteca

El jefe infiltrado presencia cómo una camarera intenta cobrar de más a unos clientes mediante tarifas inventadas

Dado Lima, el jefe de Toro Burger, no daba crédito a lo que sus oídos escuchaban. "Coste extra de 3 euros", decía su camarera a unos clientes. Algo, que no era cierto y él sabía... Sin embargo, tenía que callar para no delatarse.