Las calles de Benicassim se visten de gala para organizar un multitudinario encuentro culinario en honor a San Antón. Consiste en cocinar al aire libre el plato típico de la costa levantina: la paella.
Para su elaboración es necesario utilizar el arroz de la zona, hacer una hoguera de leña y añadir pollo y conejo. Las hay de todos los tamaños y para todo tipo de comensales.
Y, cómo no, cada maestrillo tiene su librillo. Para unos, el secreto está en el sofrito de carne, otros prefieren hacerlas con verduras, eso sí, cada cosa tiene que tener su tiempo exacto de cocción.
Acompañada de una buena sangría, es todo un referente culinario.
Una casa para Pepica
Pepica, con 89 años, perdió su hogar en la DANA: su familia lanza campaña en redes para reconstruir su casa
Su historia El 29 de octubre de 2024, la riada arrasó con la casa de Pepica. Su hijo la salvó abriendo una salida improvisada. Ahora, su familia impulsa un crowdfunding para reconstruir su hogar y recuperar lo perdido.