POCAS SETAS Y DE MUY MALA CALIDAD

POCAS SETAS Y DE MUY MALA CALIDAD

La sequía y las altas temperaturas arruinan la campaña de recogida de setas: "Calidad cero y precio alto porque hay poco"

La sequía y las altas temperaturas están haciendo de la campaña de recogida de setas una de las peores que se recuerdan. Los hongos son escasos y de mala calidad.

Alberto y Félix comienzan su caminata con la esperanza de llenar sus cestas de setas, pero la sequía y las altas temperaturas registradas este otoño no se lo permiten. Donde antes había kilos y kilos, ahora no hay nada.

"Lo ideal sería que llueva unos cuantos días seguidos y que la temperatura no pase de 15º o 16º, porque más grados ya da más calor y consigue que el bicho entre en la seta, que el agua que tiene la seta se consuma y entonces al final la seta no sabe" explica Félix Martín, vicepresidente de la Asociación Micológica Gibelurdín Etxebarri.

Entre las especies más demandadas, el boletus, un hongo que este año será casi imposible de encontrar. Esta campaña de recogida de setas es una de las peores que se recuerdan, brotan pocas y de mala calidad. un problema que también se nota en los precios del mercado.

"Es un hongo seco, tú coges un hongo de tienda y ves que no pesa. El hongo tiene que pesar, tiene que tener ese agua, esa humedad, el hongo que tiene el olor y todo. El hongo de ahora no tiene nada de todo eso. Entonces, calidad cero y precio alto, claro, porque hay poco" explica Alberto González, presidente de la Asociación Micológica Gibelurdín Etxebarri.

Para algunos una forma de ocio, para otros un placer para el paladar y para todos ellos, un bien preciado que esta temporada se hará mucho de rogar.

Seguro que te interesa

laSexta.com | Madrid | 26/11/2017

Los mas vistos

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar, recoger datos estadísticos y mostrarle publicidad relevante. Si continúa navegando, está aceptando su uso. Puede obtener más información o cambiar la configuración en política de cookies.