Esta nueva moda está avalada por el estudio publicado en la revista Cell Metabolism, que los científicos han elaborado con ratones. Dos grupos de roedores consumieron la misma cantidad de calorías y los que las ingirieron en sólo ocho horas engordaron menos que el resto. Los americanos están convencidos de que así el cuerpo elimina antes la grasa, que se retrasa el envejecimiento y que, incluso, hay menos riesgo de infarto, diabetes, alzheimer y cáncer.
Esta dieta promete adelgazar cinco kilos en la primera semana. Sin embargo, a partir de la segunda semana, sólo se adelgaza poco más de un kilo y únicamente funciona si se está por debajo del porcentaje del 10% de grasa.
Aseguran que esta nueva forma de adelgazar puede prevenir futuras enfermedades. Federico Vázquez, Endocrino del Hospital de Cruces asegura que "lo que funciona con ratones no tiene porqué funcionar con humanos". Los expertos nutricionistas españoles consultados por laSexta advierten de los peligros que pueden causar en el páncreas o en el hígado ya que el aparato digestivo tiene que realizar el mismo trabajo en menos tiempo y que el páncreas puede tener problemas para generar insulina a este ritmo.