Sin miedo y disfrutando de la carne mechá. Paterna se ha volcado con este producto de la tierra en una feria celebrada este domingo. El objetivo, apoyar a la marca de su localidad ('Sabores de Paterna') que en septiembre tuvo que dejar de vender sus productos tras el brote de listeriosis.
La empresa ha estado cerrada dos meses. El pasado 6 de noviembre la Junta le concedió de nuevo los permisos necesarios para volver a vender y producir todos sus productos. "Hemos hecho todos los arreglos que nos exigió la Junta, y ya está todo bien", explica Bartolo Rodríguez, dueño de 'Sabores de Paterna'.
Carne mechada, la de 'Sabores de Paterna', que no tuvo nada que ver con la de Magrudis. De esa fábrica fue de la que salió el mayor brote de listeria producido nunca en España. En total 217 personas estuvieron afectadas. El 25 de agosto se alcanzó el pico de hospitalizados con 125. Y lo peor, tres personas fallecieron y se produjeron siete abortos.
Hoy ya con todos los controles, sin listeriosis, y sin miedo, la carne mechada vuelve a ser un placer para el paladar.