El langostino, que se consume cada Navidad, es muy probable que antes haya pasado por Burgos. Allí, en la localidad de Valdorros (Burgos), a 200 kilómetros del mar más cercano, se encuentra el cocedero de langostino más grande de España.
"Tenemos una ubicación privilegiada para poder recibir el producto de todos los puertos de España y así poder abastecer a todo el sur de Europa", sostiene la directora comercial de Gambafreh, Beatriz Aguado.
Hasta Valdorros llegan toneladas de ese marisco crudo procedente de medio mundo. Principalmente vienen de Centroamérica, pero el langostino viene de la cintura tropical alrededor del planeta, señala el gerente de Gambastar Philippe Guiard.
Una vez descongelado, empieza el cogido en ollas gigantes. Después la separación por variedades y el envasado. "Se envasa hoy, se entrega esta noche en destino y mañana puede estar a disposición del consumidor", añade Aguado. Lo cierto es que el langostino es el hermano asequible del marisco.
Más Noticias
- Recta final en el juicio a Daniel Sancho en Tailandia: él y su padre declararán esta semana
- Cinco detenidos por secuestrar y torturar a un hombre en un piso en San Blas (Madrid) durante una fiesta
- Detenido un hombre por tirar a su pareja desde una segunda planta en Fuengirola (Málaga)
- Investigan la muerte de un niño de seis años cuya madre presenta signos de autolesión en Jaén
- Investigan la muerte de una mujer con signos de violencia en Rafelcofer (Valencia)
"Ha sido asequible porque se ha desarrollado de manera generalizada el cultivo", explica Guiard. Ya no es ese producto de Navidad o de fiestas, asegura Aguado.
Crimen Palomares
Comienza el juicio por la muerte de Jesús Rosado, el joven de sevillano asesinado en Halloween de 2022
Carmen Jiménez Cifuentes, madre de la víctima, lidera una concentración frente al juzgado, instando a una profunda reflexión sobre el sistema judicial y la necesidad urgente de una reforma legal que garantice que "matar no puede salir tan barato".