Son los huevos de oro del campo. La campaña de la aceituna ha conseguido que la economía andaluza repunte en el mes de diciembre.
Hasta 10.000 nuevos afiliados a la seguridad social sólo en Córdoba. La contratación de jornaleros es, esta temporada, más numerosa que nunca. No solo porque la cosecha es mejor y más abundante sino porque ha aumentado el número de empresas que se dedican al lucrativo negocio del aceite de oliva.
Pero este incremento de la ocupación solo dura tres meses. En febrero termina la campaña y con ella, el trabajo para miles de personas.