Hamburguesas de carne humana: el falso documental que provocó el pánico sobre el canibalismo industrial en Reino Unido

Hamburguesas y filetes de carne humana. Es lo que, según Gregg Wallace, el popular presentador del 'Master Chef' británico, pronto acabaríamos comiendo todos. Así lo aseguraba, con una inquietante alegría y una permanente sonrisa, en un documental que ha desatado la controversia en Reino Unido... y que ha resultado ser mentira.

Un falso documental en el que, bajo el tono de humor, se esconde un fin moral: alertar de la pobreza de la dieta de muchos ciudadanos británicos y hacer reflexionar a la audiencia sobre la dependencia de la carne roja por parte de los consumidores. Sin embargo, en un primer momento el reportaje desató el pánico entre los espectadores sobre la posibilidad del canibalismo industrial.

Bajo el título 'The British Miracle Meat' ('La Milagrosa Carne Británica'), el falso documental mostraba la supuesta iniciativa de una empresa que ofrecía mejorar la economía de muchos, pagando 291 euros por pedacito de piel, con carne muy barata como resultado. Además, prometía una calidad excepcional, alta en proteínas y con muchos nutrientes, incluido el colágeno.

Sin embargo, se trataba de ficción documental, es decir, de hacer pasar por cierto lo que no es más que una invención. Ya en 1938, Orson Welles nos hizo pensar que los marcianos nos invadían en 'La guerra de los mundos' y en literatura, lo hicieron autores como Jonathan Swift y sus 'Viajes de Gulliver'. Ahora, en pleno 2023, Gregg Wallace lo ha vuelto a hacer para alertar sobre lo enganchados que estamos a la carne roja y el poco cuidado que tenemos con nuestra alimentación.

En un momento en que para muchos la sátira está muerta y somos más escépticos que nunca, este documental muestra lo fácil que es hacer pasar por cierta una mentira.