Durante el confinamiento, y para tratar de continuar con hábitos saludables que ayuden a cuidar el estado nutricional y a fortalecer notablemente el sistema inmunitario, se recomienda respetar unos horarios de comida fijados y seguir una dieta rica y variada.
Para ello, desde la Fundación Española del Aparato Digestivo (FEAD) subrayan los beneficios para la salud de alimentos ricos en vitaminas y minerales. Desde la asociación recuerdan también la importancia que tiene beber agua abundantemente, tomar lácteos 2 o 3 veces al día y tomar mucha fruta y verdura.
En el último caso, además, cuanto más se varíe el tipo de hortaliza, mejor. Por otra parte, en una dieta saludable es esencial la presencia de cereales integrales, pescado y legumbres. Así como limitar las carnes rojas, quesos o procesados.
Además, congelar alimentos y preparaciones culinarias puede ser una buena alternativa para respetar el confinamiento y seguir las recomendaciones de las autoridades sanitarias de quedarse en casa.
No variar el horario habitual de las comidas, planificar la alimentación semanal y organizar la compra, con snacks saludables como frutas frescas, frutos secos o yogur, son otras de las claves para conseguir un buen estado nutricional y mantener un peso saludable.
Por otra parte, es muy importante la higiene durante la manipulación y preparación de alimentos. De esta forma se extrae que sea fundamental lavarse las manos, cocinar suficiente la carne y el pescado y evitar la posible contaminación cruzada entre alimentos cocinados y no cocinados.
Por último, desde la FEAD recomiendan evitar picar entre horas y no dejar de hacer ejercicio para mantenerse activo.
