NO TODOS LOS RESTAURANTES SIRVEN PESCADO FRESCO, BIEN ETIQUETADO Y DE CALIDADCazón, chanquetes, bacalao... El engaño de comer pescado fuera de casa
JESÚS VELA, FACUA, EXPLICA CÓMO DIFERENCIAR EL PESCADO FRESCO DEL PROCESADOEl fraude del pescado 'fresco': por un kilo de sepia compras 200 gramos de agua
A LA CONFUSIÓN ENTRE ESPECIES, SE AÑADE EL FRAUDE DEL ETIQUETADO¿Sabe el consumidor distinguir entre las diferentes especies de pescado?
UN SISTEMA DE IDENTIFICACIÓN PARA EVITAR EL FRAUDEProcedencia, nombre científico y comercial... Así es el DNI del pescado