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Masa madre vs levaduras¿Cómo puedo diferenciar el pan de masa madre del pan con levaduras artificiales? Te damos las claves
Entrevista sobre la calidad del panUna panadera interrumpe la entrevista de Chicote: "No podemos hacer esto, que llamen a la supervisora"
En ¿Te lo vas a comer?Un panadero reconoce que el pan que vende como masa madre en realidad no lo es: "He estado confundido, le buscaré otro nombre"
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Así se hace el pan¿Te lo vas a comer? se cuela en una panadería para grabar el proceso que sigue el pan de masa madre
Entrevista en Más Vale TardeLos trucos de Alberto Chicote para saber si nos timan con el pan de masa madre
CAMBIO EN LA NORMATIVABajada del IVA, definición de la masa madre y requisitos más estrictos en el etiquetado: esto es lo que supone la nueva ley del pan
CLAVES DE LA NUEVA LEY DEL PANNueva ley del pan: guía para entender cómo afectará a tu estómago y tu bolsillo