VIDEOENCUENTRO CON CHICOTE

VIDEOENCUENTRO CON CHICOTE

"Yo vengo a trabajar por la cara porque puestos a aprender, prefiero aprender de los buenos"

Alberto Chicote, el chef de laSexta, vuelve a los videoencuentros de la cadena con motivo del éxito que está generando 'Pesadilla en la Cocina'. Aquí confiesa que empezó en los restaurantes que quería, "sin ver un duro".

Chicote comienza este videoencuentro muy agradecido al programa: "Que hagas un trabajo que te gusta y que la gente te vea y diga que a ellos también... Es muy gratificante, no se puede pedir más".

Y es que los restaurantes donde se acerca Chicote se encuentran en muy mala situación y es el equipo de 'Pesadilla en la cocina' quien consigue reflotarlo: "Cuando termino de grabar siempre me voy con el convencimiento de que lo van a poder hacer, pero luego pasa el tiempo y hay que ver lo que hace cada uno... ya lo veremos".

Ya están preparando la segunda temporada
El éxito del programa ha sido tan grande, que ya han firmado, según el chef, la segunda temporada. Por ello, el equipo de 'Pesadilla en la Cocina' ya está buscando restaurantes que se encuentren al borde del fracaso para que Chicote pueda ayudarles. Alberto recuerda: "Para la primera temporada hubo más de cien llamadas y al final se seleccionaron diez".

¿No pasa Sanidad por los restaurantes?
Muchos internautas le preguntan al chef sobre las inspecciones de Sanidad, ya que Chicote se ha llegado a encontrar una rata en la cocina de unos de los restaurantes. A ello Alberto añade: "Claro que hay inspecciones de Sanidad, pero en estos restaurantes te garantizo que no han pasado, no sé el motivo, pero seguro que antes que yo, no".

Con esfuerzo todo se consigue
Ya decía el chef que "un restaurante es un negocio muy complejo y muy peligroso" y por este motivo él decidó empezar a dedicarse a la cocina aprendiendo de los buenos: "Me pasé mis primeros cuatro años de profesional trabajando en sitios donde quería trabajar, pero no cobraba. Cuando me decían que no necesitaban a ningún cocinero les explicaba que yo iba a aprender, no quería cobrar nada", y así, entregándose, como él confiesa, al cien por cien en todo lo que hacía y hace, Alberto añadía: "Yo vengo a trabajar por la cara porque puestos a aprender, prefiero aprender de los buenos".

De esta forma, Alberto se despedía del videoencuentro, prometiendo guardar las preguntas que no se han hecho para una próxima vez. Y así, con la certeza de que siempre se puede pedir entrar en la cocina de un restaurante, y resaltando que "uno de los términos sobrevalorados es que las madres y las abuelas cocinan bien", Chicote  acaba la entrevista y espera a todos sus seguidores el jueves, a las 22:25 en 'Pesadilla en la cocina'.

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