LOS FOGONES DEL ’34 BAR’ NO SE UTILIZAN

LOS FOGONES DEL ’34 BAR’ NO SE UTILIZAN

Alberto Chicote: “¿Qué estáis calentando las freidoras desde abajo?”

El chef Alberto Chicote echa un vistazo a la cocina del ‘34 Bar’, un restaurante donde toda la comida que sirven es congelada. Lo primero que ve el chef es que los fogones están tapados y se usan como mueble para las freidoras, lo que realmente usan en el local. También tienen un montacargas, que hace de almacén improvisado por falta de espacio. Allí conoce a Juan, el cocinero y novio de Laura, la propietaria, quien asegura que “cocina tirando a mal”. Chicote aprovecha que tienen carta en la cocina para pedir ahí mismo.

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