ESTA NOCHE, DESPUÉS DE 'EL INTERMEDIO', EN LASEXTA

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No desvela sus recetas por miedo a que le copien: así es el dueño de Tetería Nazarí, de Pesadilla en la cocina

Alberto Chicote visita esta noche un restaurante-tetería que está regentada por un amante de la comida nazarí. Él está convencido de la excelencia de sus platos, pero el chef de Pesadilla en la cocina los califica de "comida de estudiantes" por su baja calidad.

laSexta estrena mañana miércoles, en prime time, una nueva entrega de Pesadilla en la cocina. En esta ocasión, el programa viaja por primera vez a Melilla y lo hace con la intención de ayudar el restaurante-tetería de un joven dueño de lo más particular.

La Tetería Nazarí está regentada por Mohamed, un amante de este tipo de gastronomía y un jefe completamente desconcertante: es déspota y tierno al mismo tiempo, se emociona en el momento menos esperado y tiene tanto miedo a que le copien sus recetas que no las ha revelado a nadie, ni siquiera a sus empleados. Mohamed mantiene un absoluto misterio en torno a ellas. Son su gran orgullo y siente que nadie más debe conocerlas. Como cocinero, incluso llega a esconderse para que nadie vea sus platos hasta que no están completamente acabados. El problema es que él está convencido de la excelencia de sus platos, a los que Alberto Chicote llega a calificar de "comida de estudiantes" debido a su mala calidad.

Un dueño que esconde sus recetas y una plantilla joven y anárquica

A la desconcertante manera de ser del dueño y a la baja calidad de su oferta gastronómica se le une una plantilla complicada. Los empleados son jóvenes y no tienen experiencia. También son físicamente atractivos. Pero su verdadera característica es la insolencia. Actúan de forma descarada ante el dueño y se encaran ante Alberto Chicote, que pone a prueba su propia paciencia en un entorno de caos, gritos y nula organización.

En la Tetería Nazarí los clientes se impacientan. Los platos tardan mucho en llegar y cuando llegan, no están como debieran. Algunos están casi quemados, otros fríos, la calidad de otros deja mucho que desear… En sala reina la anarquía. Y en cocina reinan el caos y la desorganización. Una combinación explosiva que está a un paso de hacer estallar un negocio que lo es todo para Mohamed. Alberto Chicote intentará establecer un nuevo método de trabajo que, de aplicarse, podrá resolver muchos de los problemas de la tetería Nazarí. Pero si el dueño no asume los graves y desconcertantes errores que comete diariamente, la misión no será tan sencilla y puede quedar encallada salvo compromiso general. El chef hará lo imposible por meter en vereda a una plantilla anárquica y demasiado inexperta y por abrirle los ojos a un dueño que, a veces, se encuentra muy lejos de la verdadera realidad.

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laSexta.com | Madrid | Actualizado el 12/06/2018 a las 23:58 horas

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