EL CHEF, NUEVO ALUMNO DEL HOT BEACH

EL CHEF, NUEVO ALUMNO DEL HOT BEACH

Las lecciones a Chicote: "Gracias por enseñarme a hacer croquetas. Son cosas que estoy ahí a ver si aprendo"

Este jueves, a las 22:30 horas, el propietario del restaurante que visita Pesadilla en la cocina le enseña a Alberto Chicote a hacer patatas fritas y croquetas congeladas. El chef agradece las lecciones enormemente.

Pesadilla en la cocina viaja esta semana a Alicante y visita el Hot Beach, un negocio de magnífica ubicación en el puerto de Alicante, que abrió hace tres años un veterano hostelero y su pareja. Su enorme variedad de usos – restaurante al uso, local de eventos, chill out, discoteca… - le ha dado amplitud de negocio pero también lo ha convertido en un lugar que abarca todo y no abarca nada. Los fines de semana sobrevive con las despedidas de solteros y demás eventos pero entre semana apenas tiene clientes. Además, a pesar de la pretensión de elegancia y calidad que quieren que respire el restaurante nada tiene que ver con la verdadera imagen que transmite.

Los empleados coinciden en que pocas cosas funcionan en el Hot Beach. Los electrodomésticos apenas marchan bien, el cocinero es en realidad albañil, los camareros no son profesionales y la pareja del dueño, según sus trabajadores, no funciona como socia. A los gritos, las broncas y los problemas entre ella y el resto de empleados se le suma la falta de organización, además de unas asistentes diarias no invitadas que campan a sus anchas por el local: las cucarachas.

Con estos ingredientes, no es de extrañar que una pareja que ha decidido casarse y celebrar en el Hot Beach su día más especial, esté completamente desesperada al certificar que su boda puede resultar un fiasco.

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