LA REACCIÓN DE LOS HOSTELEROS ANTE LA PRESENCIA DE CHICOTE

LA REACCIÓN DE LOS HOSTELEROS ANTE LA PRESENCIA DE CHICOTE

“Alberto Chicote es un pijo que se ha encontrado su vida solucionada”

El chef que conduce ‘Pesadilla en la cocina’ se encuentra los bares y restaurantes en un estado que no imaginaba que existiera. En uno de ellos, la comida está mezclada en la nevera. “Parece la matanza de Texas”, comenta el chef madrileño Alberto Chicote.

"Tener los alimentos en buen estado de conservación no es cuestión de dinero", asegura Chicote. El dueño parece no tomárselo demasiado bien. Pero no todo queda ahí. Otra de las sorpresas que se lleva el codiciado chef es la grasa acumulada que encuentra en otro de los negocios. En 30 años que lleva cocinando, Alberto Chicote no había visto una cocina tan llena de grasa como aquella.

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