Tras un cambio de look que sorprenderá en extremo a algunos miembros de su familia, Catherine Sasson, heredera de de Pirates Adventure vivirá durante una semana bajo una falsa identidad y trabajará codo con codo con algunos de sus empleados para descubrir las entrañas de su negocio.
'La Jefa Infiltrada' dejará atrás sus planes de negocio y reuniones de trabajo para convertirse en parte activa de su espectáculo, en camarera del restaurante, en trabajadora de mantenimiento o en personal de limpieza. Toda una experiencia que le hará cambiar radicalmente tanto la idea que tenía de su propio negocio como la de sus trabajadores.
Además, participará en su propio espectáculo como jamás antes lo había hecho: desde dentro. Y jugará con fuego: a pesar de la dificultad de ciertas actuaciones, 'La Jefa' se atreverá a hacer un número con fuego para el que tendrá que dejar atrás sus propios miedos y ensayar duro.
También formará parte del equipo de camareros, una plantilla con una tarea complicada que se sacrifican cada noche para dar de cenar a 900 comensales en unas condiciones nada sencillas. Además, será testigo directo del último paso de cada noche, la limpieza, un trabajo en muchos casos agotador en el que las sorpresas pueden llegar en cualquier momento.